ホテトサラダ。 基本のポテトサラダ 作り方・レシピ

基本のポテトサラダのコツとレシピ/作り方:白ごはん.com

👈 きゅうりは薄切りにし、にんじんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。

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⚡ 冷蔵庫で3日ほど日持ちします(目安として)。 ボウルに 水300mlと塩小さじ2(分量外)を合わせ、そこに氷を軽くひとつかみ加えてください。

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👎 2em 0;vertical-align:middle;margin-left:. じゃがいもの芽がある場合は取っておきます。

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🤑 ボウルに1を入れて、粗めに潰し、熱いうちに酢を入れて全体に馴染むように混ぜておきます。 芋をつぶした後に味付けを行います。

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🤣 じゃがいも、にんじん、きゅうりはよく洗っておきます。 まず、全体にしっかり混ぜ合わせたい 調味料(マヨネーズ大さじ3、こしょう、好みで粒マスタード)と切ったゆで卵を加えます。

ポテトサラダ

😩 まず、じゃが芋は皮をむいて半分に切り(大きければさらに半分に切ってから) 1~2㎝幅を目安に切りましょう。

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🍀 きゅうりは薄切りにし、にんじんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。 サラダ油を少しずつ細くたらして加えながら、泡立て器で一方向に混ぜて乳化させていく。 じゃがいもは皮がついたまま鍋に入れ、水を入れて火にかけます。

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❤️ まず、じゃが芋は皮をむいて半分に切り(大きければさらに半分に切ってから) 1~2㎝幅を目安に切りましょう。 ゆでる時間が短いので、省エネなうえ塩気も適度に付いて水っぽさを感じたことはありません。